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Möhren Nuss Kuchen – Bester Klassiker

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Ein saftiger und aromatischer Möhren Nuss Kuchen, der ideal für jede Gelegenheit ist.

Ingredients

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  • 400 g Möhren, geraspelt
  • 200 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 100 g Walnüsse, gehackt
  • 4 Eier
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 ml Öl
  • 1 TL Vanilleextrakt

Instructions

  1. Den Ofen auf 175°C vorheizen.
  2. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
  3. Das Öl und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
  4. Die geraspelten Möhren und die gehackten Walnüsse unterheben.
  5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
  6. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Eier-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.
  7. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und glatt streichen.
  8. Im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  9. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Notes

  • Gekühlt schmeckt der Kuchen noch besser.
  • Kann mit Puderzucker bestäubt serviert werden.

Nutrition

Find it online: https://kochideenwelt.de/mohren-nuss-kuchen/