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Mini-Tartelettes zu Weihnachten mit karamellisierten Zwiebeln und Comté

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Diese Mini-Tartelettes sind perfekt für die Weihnachtszeit und überzeugen durch ihren köstlichen Geschmack mit karamellisierten Zwiebeln und dem cremigen Geschmack von Comté-Käse.

Ingredients

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  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 50 ml Wasser
  • 200 g Comté-Käse, gerieben
  • 4 Zwiebeln, dünn geschnitten
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Thymian, frisch
  • 2 Eier
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Das Mehl mit der Butter und dem Wasser zu einem Teig verkneten und ausrollen.
  3. Den Teig in kleine Tartelette-Förmchen legen und 10 Minuten blindbacken.
  4. In einer Pfanne die Zwiebeln mit Zucker karamellisieren, dann den Thymian hinzufügen.
  5. Die Eier mit der Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und den Käse unterrühren.
  6. Die karamellisierten Zwiebeln auf den Tartelette-Boden geben und mit der Käsemischung bedecken.
  7. Die Tartelettes im Ofen für ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Warm servieren.

Notes

  • Die Tartelettes können auch im Voraus zubereitet werden und vor dem Servieren nochmals kurz aufgewärmt werden.
  • Für eine vegetarische Variante kann der Comté-Käse durch einen anderen Käse ersetzt werden.

Nutrition

Find it online: https://kochideenwelt.de/mini-tartelettes-zu-weihnachten/