Mac and Cheese mit Grünkohl und Salsiccia
Ein reichhaltiger und cremiger Mac and Cheese mit der herzhaften Note von Grünkohl und Salsiccia.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 8 oz Elbow Macaroni
- 2 cups Grünkohl, gehackt
- 1 lb Salsiccia, entfernt aus der Haut
- 4 cups Cheddar-Käse, gerieben
- 2 cups Milch
- 1/2 cup Butter
- 1/4 cup Mehl
- 1 tsp Paprika
- Salt nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen.
- Macaroni nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- In einem großen Topf Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und unter Rühren 1-2 Minuten kochen.
- Langsam die Milch einrühren und zum Kochen bringen, bis die Sauce dick wird.
- Den Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
- Die gekochten Nudeln, Grünkohl und Salsiccia in die Käsesauce einrühren.
- Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
- In eine Auflaufform geben und 20-30 Minuten backen, bis der Käse blubbert.
Notes
- Für extra Geschmack kann man zusätzlich geröstete Semmelbrösel oben drauf geben.
- Dieses Gericht eignet sich hervorragend für Reste.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg