Linsenbällchen in Indischer Curry Sauce – 5 Gründe, warum du es lieben wirst
Entdecke die köstlichen Linsenbällchen in würziger indischer Curry Sauce. Dieses Rezept vereint Aromen, Texturen und eine gesunde Ernährung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g rote Linsen
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Karotte
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Linsen in Wasser kochen bis sie weich sind.
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken und in Öl anbraten.
- Gewürze hinzufügen und kurz mitbraten.
- Karotte raspeln und zusammen mit der Kokosmilch hinzufügen.
- Alles gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen.
- Aus der Masse Bällchen formen und in der Sauce servieren.
Notes
- Passt hervorragend zu Reis oder Naan.
- Kann auch vegan zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg