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Linsenbällchen in Indischer Curry Sauce – 5 Gründe, warum du es lieben wirst

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Entdecke die köstlichen Linsenbällchen in würziger indischer Curry Sauce. Dieses Rezept vereint Aromen, Texturen und eine gesunde Ernährung.

Ingredients

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  • 250 g rote Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
  • 2 TL Currypulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 Karotte
  • 400 ml Kokosmilch
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Salz nach Geschmack

Instructions

  1. Linsen in Wasser kochen bis sie weich sind.
  2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken und in Öl anbraten.
  3. Gewürze hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Karotte raspeln und zusammen mit der Kokosmilch hinzufügen.
  5. Alles gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen.
  6. Aus der Masse Bällchen formen und in der Sauce servieren.

Notes

  • Passt hervorragend zu Reis oder Naan.
  • Kann auch vegan zubereitet werden.

Nutrition