Linsen-Chicorée-Auflauf
Ein köstlicher und gesunder Auflauf mit Linsen und Chicorée.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Auflauf
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g grüne Linsen
- 1 Chicorée
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 400 ml Gemüsebrühe
- 200 g Käse, gerieben
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Instructions
- Linsen in Wasser einweichen und dann kochen.
- Chicorée und Gemüse würfeln.
- Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gekochte Linsen dazugeben und alles gut vermengen.
- In eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
Notes
- Kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden.
- Restliche Linsen können für Salate verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 15 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 15 mg
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