Limonen-Käsekuchen
Ein erfrischender Käsekuchen mit Limone.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 80 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Keksbrösel
- 100 g Butter, geschmolzen
- 500 g Quark
- 250 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- Saft und Schale von 2 Limetten
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Gelatine
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter vermengen und in eine Springform drücken.
- Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Limettensaft und -schale sowie Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
- Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten und unter die Käsemasse heben.
- Die Masse auf den Keksboden geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und im Kühlschrank kalt stellen.
Notes
- Für einen dekorativen Effekt kann der Kuchen mit Limettenscheiben oder Zitronenmelisse garniert werden.
- Die Gelatine kann auch durch Agar-Agar ersetzt werden, um den Kuchen vegan zu gestalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
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