Lachs-Spinat-Lasagne
Diese köstliche Lachs-Spinat-Lasagne kombiniert frischen Lachs und zarten Spinat in einer cremigen Sauce, ideal für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 250 g Lachsfilet
- 200 g frischer Spinat
- 9 Stück Lasagneblätter
- 250 g Ricotta
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im Olivenöl anbraten.
- Den frischen Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammenfällt.
- Die Sahne und Ricotta in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eine Auflaufform mit einer Schicht der Ricotta-Sahne-Mischung belegen.
- Lasagneblätter darauflegen, dann eine Schicht des Spinats und Lachsfilets.
- Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Die oberste Schicht mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30-35 Minuten backen.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann der Lachs durch Tofu ersetzt werden.
- Die Lasagne kann am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Find it online: https://kochideenwelt.de/lachs-spinat-lasagne/