Kürbis-Pilz-Pfanne: Cremig, würzig und in 30 Minuten auf dem Tisch
Ein schnelles und einfaches Gericht mit Kürbis und Pilzen, ideal für ein herzhaftes Abendessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Kürbis
- 300 g Pilze
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 1 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Thymian
Instructions
- Den Kürbis schälen und in Würfel schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten.
- Den Kürbis hinzufügen und einige Minuten anbraten.
- Die Pilze dazugeben und weiterbraten, bis sie weich sind.
- Die Sahne hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
- Das Gericht für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Heiß servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante kann die Sahne durch Kokosmilch ersetzt werden.
- Das Gericht kann mit frisch gehackten Kräutern garniert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 40 mg
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