Kritharaki Salat – Einfaches Rezept für Deinen nächsten Sommergenuss
Genieße diesen erfrischenden Kritharaki Salat, perfekt für den Sommer. Schnelle Zubereitung und voller Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: gekocht und gemischt
- Cuisine: Griechisch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Kritharaki
- 100 g Feta-Käse, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 100 g schwarze Oliven, entsteint
- 50 ml Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Kritharaki in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen, dann abgießen und abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel die abgekühlten Kritharaki mit Paprika, Gurke, Oliven und Feta vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
- Vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Notes
- Der Salat kann leicht abgewandelt werden, indem Sie zusätzliches Gemüse oder Kräuter hinzufügen.
- Für mehr Geschmack können Sie den Salat am Vortag zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
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