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Knusprigen Salat mit Joghurt Dressing

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Ein erfrischender und knuspriger Salat mit einem würzigen Joghurt-Dressing, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

Ingredients

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  • 4 Tassen gemischte Salatblätter
  • 1 Tasse Gurke, gewürfelt
  • 1 Tasse Cherrytomaten, halbiert
  • 1/2 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 1/2 Tasse Karotten, geraspelt
  • 1/2 Tasse Joghurt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Die Salatblätter in eine große Schüssel geben.
  2. Gurke, Cherrytomaten, rote Zwiebel und Karotten hinzufügen.
  3. In einer separaten Schüssel Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
  4. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
  5. Den Salat sofort servieren.

Notes

  • Für extra Crunch können Sie geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen.
  • Der Salat kann auch einen Tag im Voraus zubereitet werden, aber das Dressing sollte getrennt aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten.

Nutrition