Knusprige Gemüsetaschen – Veganer Genuss mit Biss
Diese knusprigen Gemüsetaschen sind ein perfekter veganer Snack für jede Gelegenheit. Sie sind gefüllt mit einer leckeren Mischung aus frischem Gemüse und Gewürzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snacks
- Method: Backen, Braten
- Cuisine: Vegan
- Diet: Pflanzenbasiert
Ingredients
Scale
- 1 Stück Blätterteig
- 200 g Spinat
- 1 Karotte, gerieben
- 50 g Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Instructions
- Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
- Spinat und Karotte hinzufügen und kurz garen.
- Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben.
- Die Füllung in die Mitte der Blätterteigquadrate geben und die Ränder mit Wasser bestreichen.
- Die Taschen zusammenklappen und an den Rändern gut andrücken.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig braten.
Notes
- Die Taschen können auch vegetarisch zubereitet werden, indem man Käse hinzufügt.
- Für eine frischere Variante, frisches Gemüse der Saison verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasche
- Calories: 200
- Sugar: 2 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
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