Klassische Tomatensuppe – Beste Version in 7 Schritten
Diese klassische Tomatensuppe ist in 7 einfachen Schritten zubereitet und hat den besten Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppen
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 800 Gramm reife Tomaten, gehackt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Zucker
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- frisches Basilikum zur Garnitur
Instructions
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
- Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anschwitzen.
- Die gehackten Tomaten hinzufügen und kurz anbraten.
- Die Gemüsebrühe und den Zucker dazugeben.
- Die Suppe zum Kochen bringen und dann 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit einem Pürierstab die Suppe glatt pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum garnieren.
Notes
- Für eine cremigere Konsistenz können Sie Sahne hinzufügen.
- Servieren Sie die Suppe mit frischem Brot.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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