Name: Kichererbsen-Spinat-Eintopf
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen, abgetropft; 200 g frischer Spinat; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Liter Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack

Kichererbsen-Spinat-Eintopf

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ein herzhaftes und gesundes Gericht aus Kichererbsen und Spinat, perfekt für kalte Tage.

Author: Michael Kuche
Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Total Time: 30 Minuten
Yield: 4 Portionen 1x
Category: Hauptgericht
Method: Kochen
Cuisine: Mediterran
Diet: Vegan

Ingredients

Scale

1 Dose Kichererbsen, abgetropft
200 g frischer Spinat
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Liter Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Kichererbsen und Kreuzkümmel hinzufügen und gut umrühren.
Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
Spinaten hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen, bis der Spinat welkt.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Notes

Mit Brot oder Reis servieren für eine vollwertige Mahlzeit.
Kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden.

Nutrition

Serving Size: 1 Schüssel
Calories: 250
Sugar: 2 g
Sodium: 500 mg
Fat: 8 g
Saturated Fat: 1 g
Unsaturated Fat: 6 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 35 g
Fiber: 10 g
Protein: 10 g
Cholesterol: 0 mg

Find it online: https://kochideenwelt.de/kichererbsen-spinat-eintopf/