Kartoffeln in Knoblauch Rahmsauce – Bestes Rezept
Ein einfaches und leckeres Rezept für Kartoffeln in cremiger Knoblauchrahmsauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 4 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Butter
- 1 TL Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln ca. 15 Minuten garen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und den gehackten Knoblauch anbraten.
- Die Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen, mit Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer würzen.
- Die gekochten Kartoffeln in die Pfanne geben und gut umrühren.
- Die Mischung einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig wird.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack kann man auch frisch gehackten Dill hinzufügen.
- Serviert mit einem grünen Salat ist es eine hervorragende Beilage oder Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
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