Kartoffelcremesuppe – einfach und klassisch
Eine einfache und klassische Kartoffelcremesuppe, die cremig und voll im Geschmack ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppen
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 l Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Zwiebel schälen und klein würfeln.
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten.
- Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Gemüsebrühe angießen und zum Kochen bringen.
- Die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Die Suppe pürieren und die Sahne einrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Für eine noch cremigere Konsistenz können Sie mehr Sahne hinzufügen.
- Die Suppe kann mit frischen Kräutern garniert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 40 mg