Karottenaufstrich – Würzig, Cremig & Einfach Selbstgemacht
Ein leckeres und einfaches Karottenaufstrich-Rezept, das würzig und cremig ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Aufstriche
- Method: Pürieren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Karotten
- 100 g Frischkäse
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Karotten schälen und in Stücke schneiden.
- In einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Karotten weich kochen.
- Die gekochten Karotten abgießen und pürieren.
- Frischkäse, Olivenöl, Senf und Honig hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
- Für einen intensiveren Geschmack kann man die Karotten vorher rösten.
- Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 6 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 5 mg
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