Italienische Zitronenmarmelade
Eine erfrischende und köstliche italienische Zitronenmarmelade, perfekt für Frühstück oder als Zutat in Desserts.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Total Time: 2 Stunden 15 Minuten
- Yield: 5 Gläser 1x
- Category: Marmelade
- Method: kochen
- Cuisine: italienisch
Ingredients
Scale
- 1 kg ungesüßte Zitronen
- 1 kg Zucker
- 1 Liter Wasser
- 1 Zitrone (Saft)
Instructions
- Zitronen gründlich waschen und in Scheiben schneiden.
- Zitronenscheiben in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und 30 Minuten köcheln lassen.
- Abseihen und die Zitronenscheiben beiseitelegen.
- Den Zucker in den Kochtopf geben und mit dem Zitronenwasser aufkochen.
- Die Zitronenscheiben und den Zitronensaft hinzufügen und 1-2 Stunden köcheln lassen, bis die Marmelade eindickt.
- In sterile Gläser abfüllen und gut verschließen.
Notes
- Für eine intensivere Farbe können einige Stücke der Zitronenschale mit gekocht werden.
- Die Marmelade kann auch mit anderen Zitrusfrüchten kombiniert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 250
- Sugar: 60g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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