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Himmlische Schokomousse Torte mit Erdbeeren – cremig, fruchtig, unwiderstehlich

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Genießen Sie diese cremige und fruchtige Schokoladentorte mit frischen Erdbeeren und einer unwiderstehlichen Moussefüllung.

Ingredients

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  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 4 Eier
  • 100 g Zucker
  • 300 ml Sahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Erdbeeren
  • 1 Prise Salz

Instructions

  1. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
  2. Eier trennen und das Eigelb mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
  3. Die geschmolzene Schokolade unter die Eigelbmasse rühren.
  4. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
  5. Die steif geschlagene Sahne unter die Schokoladenmasse heben, dann das Eiweiß vorsichtig unterheben.
  6. Die Mousse in eine Form füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
  7. Vor dem Servieren die Erdbeeren waschen, schneiden und auf der Torte anrichten.

Notes

  • Diese Torte kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden.
  • Servieren Sie die Torte mit einer zusätzlichen Portion Erdbeeren.

Nutrition

Find it online: https://kochideenwelt.de/himmlische-schokomousse-torte/