Himbeer Pistazien Torte – das perfekte Zusammenspiel aus Frucht und Nuss
Eine köstliche Torte, die die fruchtige Note von Himbeeren mit dem nussigen Geschmack von Pistazien kombiniert.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Himbeeren
- 100 g Pistazien, gemahlen
- 250 g Zucker
- 250 g Butter
- 5 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 ml Sahne
- 50 g Pistazien, gehackt
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform vorbereiten.
- Die Butter und den Zucker cremig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzugeben und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz unterrühren.
- Die gemahlenen Pistazien unterheben.
- Den Teig in die Form füllen und ca. 30 Minuten backen.
- Den Kuchen abkühlen lassen und mit Himbeeren und geschlagener Sahne dekorieren.
- Mit gehackten Pistazien bestreuen.
Notes
- Für eine noch fruchtigere Note können frische Himbeeren zwischen den Schichten hinzugefügt werden.
- Gut gekühlt servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg
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