Heilbuttkotelett in Kapernsoße
Delicious halibut chops served in a flavorful caper sauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Heilbuttkoteletts
- 2 tablespoons Kapern
- 1 Zwiebel, diced
- 200 ml Sahne
- 50 ml Fischfond
- 2 tablespoons Olivenöl
- 1 Zitrone, juice and zest
- Salz und Pfeffer to taste
Instructions
- Die Heilbuttkoteletts in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Zwiebel hinzufügen und weiter braten, bis sie weich ist.
- Kapern, Fischfond, Zitronensaft und -schale zufügen.
- Die Sahne einrühren und kurz köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Notes
- Servieren Sie es mit Beilagen wie Reis oder Gemüse.
- Die Koteletts können auch gegrillt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Kotelett mit Sauce
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Find it online: https://kochideenwelt.de/heilbuttkotelett-in-kapernsose/