Grüner Spargel mit Zitronen Buttersauce und Kartoffeln – Bestes Rezept
Ein köstliches Rezept für grünen Spargel mit einer Zitronen Buttersauce, serviert mit Kartoffeln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vegetarisch
- Method: Kochen und Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 500 g grüner Spargel
- 3 EL Butter
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 800 g Kartoffeln
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen.
- Den Spargel in Bundteile schneiden und in einer Pfanne mit Butter anbraten.
- Den Zitronensaft und -abrieb hinzufügen.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit dem Spargel und der Buttersauce vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Frischer Spargel sorgt für den besten Geschmack.
- Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 30 mg
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