Grüner Spargel Pfanne – 5 Gründe, warum sie so beliebt ist
Die Grüner Spargel Pfanne ist ein köstliches und gesundes Gericht, das die Frische von grünem Spargel mit anderen gesunden Zutaten kombiniert.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g grüner Spargel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 200 g Kirschtomaten
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 Eier
- 50 g Parmesan, gerieben
Instructions
- Grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
- Knoblauch und Zwiebel fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
- Spargel und Kirschtomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
- Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
- Eier aufschlagen und in die Pfanne geben, dann mit Parmesan bestreuen.
- Bei mittlerer Hitze stocken lassen und servieren.
Notes
- Dieses Gericht kann leicht variiert werden, indem man zusätzliches Gemüse oder Kräuter hinzufügt.
- Perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit unter der Woche.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 200 mg
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