Grießflammeri mit Holunder-Kirsch-Kompott
Ein leckeres Dessert aus Grieß und Holunder-Kirsch-Kompott, das perfekt für besondere Anlässe geeignet ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Liter Milch
- 150 g Grieß
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextract
- 250 g Holunderbeeren
- 250 g Kirschen (entsteint)
- 100 g Wasser
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Speisestärke
Instructions
- Die Milch mit Zucker, Salz und Vanilleextrakt zum Kochen bringen.
- Den Grieß unter ständigem Rühren einstreuen und quellen lassen.
- In Dessertschalen füllen und abkühlen lassen.
- Für das Kompott die Holunderbeeren und Kirschen mit Wasser und Zitronensaft aufkochen.
- Die Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren und das Kompott damit binden.
- Das Kompott auf die Grießflammeri geben und servieren.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmackstiefe können Sie eine Zimtstange während des Kochens hinzufügen.
- Das Kompott kann auch mit anderen Beerenvariationen zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 30 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 10 mg