Gesalzener Karamell-Käsekuchen
Ein verführerischer Käsekuchen mit salzigem Karamell.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 4 Stunden 20 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: backen
- Cuisine: deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse
- 100 g Butter
- 500 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Karamellsoße
- 1 TL Meersalz
Instructions
- Die Kekse zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
- Die Keksmasse in eine Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- In einer Schüssel den Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Käsemasse heben.
- Die Karamellsoße und das Meersalz unter die Mischung ziehen.
- Die Füllung auf den Boden geben und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 160°C 50-60 Minuten backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden kühlen.
Notes
- Der Käsekuchen kann mit zusätzlicher Karamellsoße serviert werden.
- Für eine besondere Note können Nüsse hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 90 mg
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