Gemüselasagne, mein bestes Rezept
Eine köstliche Gemüselasagne, die sich ideal für ein Abendessen mit der Familie eignet.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: backen
- Cuisine: italienisch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Zucchini, in Scheiben
- 2 Paprika, gewürfelt
- 1 Aubergine, gewürfelt
- 250 g Lasagneplatten
- 500 g Ricotta
- 400 g Tomatensauce
- 200 g geriebener Käse
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 TL italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
- Die Zucchini, Paprika und Aubergine hinzufügen und kurz mitbraten.
- In einer Auflaufform abwechselnd Lasagneplatten, Gemüse, Ricotta und Tomatensauce schichten.
- Die oberste Schicht mit Käse bestreuen.
- Für ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Die Lasagne kann gut vorbereitet und später gebacken werden.
- Variationen mit anderen Gemüsesorten sind möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 35 mg
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