Gemüseauflauf: Das beste Rezept für jede Jahreszeit
Entdecken Sie das beste Rezept für Gemüseauflauf, perfekt für jede Jahreszeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Brokkoli
- 300 g Karotten
- 250 g Paprika
- 200 g Zucchini
- 200 g Käse, gerieben
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Muskatnuss, gemahlen
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Das Gemüse waschen und klein schneiden.
- In einer Schüssel Eier, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen.
- Das Gemüse in eine Auflaufform geben und die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Notes
- Dieser Auflauf kann je nach Saison mit verschiedenen Gemüsesorten variieren.
- Ideal als Beilage oder Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 100 mg
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