Gefüllte Champignons mit Spinat
Gefüllte Champignons mit Spinat sind eine köstliche und gesunde Vorspeise, die einfach zuzubereiten ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 12 große Champignons
- 200 g frischer Spinat
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Frischkäse
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Champignons vorsichtig aushöhlen und die Stiele fein hacken.
- Den Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl und gehacktem Knoblauch kurz anbraten.
- Die Champignon-Stiele zum Spinat geben und zwei Minuten mitbraten.
- Frischkäse und Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Füllung in die Champignonköpfe geben und auf ein Backblech setzen.
- Für etwa 15-20 Minuten im Ofen backen, bis die Champignons weich sind.
Notes
- Serviere die gefüllten Champignons warm als Appetizer.
- Optional mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 3 gefüllte Champignons
- Calories: 120
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 20 mg
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