Gans easy – einfache Weihnachtsgans
Eine einfache und köstliche Anleitung für die Weihnachtsgans.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 150 Minuten
- Total Time: 180 Minuten
- Yield: 6-8 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Omnivor
Ingredients
Scale
- 1 Gans (ca. 4 kg)
- 300 g Äpfel
- 200 g Zwiebeln
- 250 ml Brühe
- 100 g Butter
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Thymian
- 2 Lorbeerblätter
Instructions
- Die Gans gründlich abspülen und trocknen.
- Äpfel und Zwiebeln in Stücke schneiden und in die Gans füllen.
- Die Gans mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- In einem großen Bräter die Butter schmelzen und die Gans von allen Seiten anbraten.
- Brühe und Lorbeerblätter hinzufügen.
- Im Ofen bei 180 °C ca. 2,5 Stunden garen. Alle 30 Minuten mit dem Bratensaft begießen.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Die Gans kann auch mit anderen Kräutern gefüllt werden.
- Für eine knusprige Haut die Gans in den letzten 30 Minuten auf Grillfunktion umstellen.
Nutrition
- Serving Size: 200 g
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
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