Frischer Garnelensalat mit Erdbeeren und Avocado
Ein erfrischender Garnelensalat mit Erdbeeren und Avocado, perfekt für warme Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Gemischt
- Cuisine: International
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen, geschält
- 200 g Erdbeeren, gewaschen und halbiert
- 1 Avocado, gewürfelt
- 100 g Rucola
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Garnelen in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie gar sind.
- Erdbeeren und Avocado in einer großen Schüssel vermengen.
- Die gebratenen Garnelen hinzufügen und gut durchmischen.
- Mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Rucola untermischen und sofort servieren.
Notes
- Servieren Sie den Salat kalt für eine erfrischende Mahlzeit.
- Der Salat kann leicht abgewandelt werden, indem man andere Beeren hinzufügt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 6 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg
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