Erdbeerkuchen mit Mascarpone
Ein köstlicher Erdbeerkuchen mit einer zarten Mascarpone-Creme. Ideal für warme Tage!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 120 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Biskuitboden
Instructions
- Die Erdbeeren waschen und halbieren.
- In einer Schüssel Mascarpone, Zucker und Vanillezucker verrühren.
- Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Mischung heben.
- Den Biskuitboden auf einer Kuchenplatte anrichten.
- Die Mascarpone-Creme gleichmäßig auf dem Biskuitboden verteilen.
- Die Erdbeeren darauf anrichten.
- Den Kuchen kalt stellen und vor dem Servieren dekorieren.
Notes
- Für extra Frische können Minzblätter hinzugefügt werden.
- Variieren Sie die Frucht nach Saison und Vorliebe.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg
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