Erdbeer Schmandkuchen – Bestes cremiges Rezept
Ein cremiger Erdbeerkuchen mit Schmand, der perfekt für Frühlings- und Sommertage ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Total Time: 4 Stunden 20 Minuten
- Yield: 8 Stücke 1x
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter
- 600 g Schmand
- 200 g Quark
- 150 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 5 Blätter Gelatine
- 500 g frische Erdbeeren
Instructions
- Die Butterkekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
- Die Keksmasse in eine Springform drücken und kalt stellen.
- Schmand, Quark, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
- Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und in der Creme auflösen.
- Die Creme auf den Keksboden geben und gleichmäßig verstreichen.
- Die Erdbeeren waschen, schneiden und auf der Creme anrichten.
- Den Kuchen für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Notes
- Für eine fruchtigere Variante können Sie andere Beeren hinzufügen.
- Den Kuchen am besten einen Tag vorher zubereiten, damit er gut durchziehen kann.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Find it online: https://kochideenwelt.de/erdbeer-schmandkuchen/