Erdbeer-Rhabarber-Kuchen – Ein fruchtiger Genuss für alle Jahreszeiten
Ein köstlicher Erdbeer-Rhabarber-Kuchen, ideal für jede Jahreszeit.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 10 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g Erdbeeren
- 300 g Rhabarber
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 120 g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Erdbeeren und Rhabarber waschen und klein schneiden.
- Butter und Zucker schaumig rühren.
- Die Eier nach und nach hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben und gut vermischen.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben.
- Erdbeeren und Rhabarber gleichmäßig darauf verteilen.
- Ca. 40-50 Minuten backen.
- Den Kuchen abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Mit Puderzucker bestäuben vor dem Servieren ist empfehlenswert.
- Der Kuchen schmeckt frisch am besten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 55 mg
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