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Enchilada Suppe mit Hähnchen – Beste 30-Minuten-Mahlzeit

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Diese schnelles Enchilada Suppe Rezept ist eine gesunde und köstliche 30-Minuten-Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird.

Ingredients

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  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft
  • 1 Dose Mais, abgetropft
  • 4 Tassen Hühnerbrühe
  • 2 Tassen gekochtes Hähnchen, zerkleinert
  • 1 Dose Enchiladasauce
  • 1 Tasse Käse, gerieben
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • ½ Tasse Koriander, gehackt

Instructions

  1. Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel hinzufügen. Einige Minuten braten, bis sie weich ist.
  2. Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika hinzufügen und 1 Minute lang anbraten.
  3. Die schwarzen Bohnen, den Mais und die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  4. Das Hähnchen und die Enchiladasauce einrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
  5. Mit Käse, Avocado und Koriander garnieren und servieren.

Notes

  • Probieren Sie andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini aus.
  • Die Suppe kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nutrition

Find it online: https://kochideenwelt.de/enchilada-suppe-mit-hahnchen/