Djuvec-Reis – das einfache Rezept
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Djuvec-Reis, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht geeignet ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Balkan
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Reis
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 750 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Oregano
Instructions
- Reis gründlich waschen und abtropfen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika und Karotten in kleine Würfel schneiden, Tomaten enthäuten und ebenfalls würfeln.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
- Paprika, Karotten und Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den Reis dazugeben und gut umrühren.
- Mit Gemüsebrühe aufgießen und alle Gewürze hinzufügen.
- Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Vor dem Servieren noch einmal durchmischen und abschmecken.
Notes
- Variieren Sie das Gemüse nach Belieben.
- Der Djuvec-Reis kann auch mit Fleisch serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
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