Cremige Hähnchen-Orzo-Pfanne mit Brokkoli
Eine köstliche und cremige Pfanne mit zartem Hähnchen, gesundem Brokkoli und leckerem Orzo.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 400g Hähnchenbrustfilet
- 200g Orzo
- 150g Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400ml Hühnerbrühe
- 200ml Sahne
- 50g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
Instructions
- Hähnchenbrust in Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Orzo und Hühnerbrühe hinzugeben und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren, abdecken und 10-12 Minuten köcheln lassen, bis der Orzo gar ist.
- Brokkoli hinzufügen und für weitere 5 Minuten garen.
- Die Sahne und den Parmesan unterrühren und alles gut vermischen.
- Heiß servieren und genießen.
Notes
- Für eine schnellere Zubereitung können vorgekochten Brokkoli verwenden.
- Die Sahne kann durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden, um das Rezept vegan zu machen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 620
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
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