Carbonara mit Räuchertofu – Bestes Rezept in 20 Min
Ein schnelles und einfaches Rezept für Carbonara mit Räuchertofu, perfekt für ein leckeres Abendessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 250 g Räuchertofu
- 200 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml pflanzliche Sahne
- 50 g Hefeflocken
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
- Räuchertofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hacken und hinzufügen, bis sie goldbraun sind.
- Pflanzliche Sahne und Hefeflocken einrühren und kurz köcheln lassen.
- Spaghetti abgießen und mit der Soße vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Für eine cremigere Konsistenz die Sahne etwas länger köcheln lassen.
- Variationen mit Gemüse wie Erbsen oder Spinat sind möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg
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