Buttermilchkuchen mit Kokos – Bestes Rezept in 8 Schritten
Leckerer Buttermilchkuchen mit Kokos, ideal für jede Kaffeetafel.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 12 Stücke 1x
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 ml Buttermilch
- 100 g Kokosraspel
- 3 Eier
- 125 g Butter
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Butter schmelzen und abkühlen lassen.
- Mehl, Zucker und Backpulver vermengen.
- Eier und Buttermilch hinzufügen und gut verrühren.
- Geschmolzene Butter und Kokosraspel einarbeiten.
- Teig in eine gefettete Form geben.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Für eine extra Kokosnote, kannst du mehr Kokosraspel hinzufügen.
- Der Kuchen hält sich in einer Dose bis zu einer Woche.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg
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