Name: Brokkoli-Taler mit Parmesan – ein gesunder Snack
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Brokkoli; 100 g Parmesan, gerieben; 2 Eier; 150 g Haferflocken; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl

Brokkoli-Taler mit Parmesan – ein gesunder Snack

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Leckere und gesunde Brokkoli-Taler, die reich an Nährstoffen sind und einfach zuzubereiten sind.

Author: Michael Kuche
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Total Time: 35 Minuten
Yield: 4 Portionen 1x
Category: Snacks
Method: Braten
Cuisine: Deutsch
Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale

300 g Brokkoli
100 g Parmesan, gerieben
2 Eier
150 g Haferflocken
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 EL Olivenöl

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Brokkoli in kleine Stücke schneiden und im Dampfgarer oder in kochendem Wasser garen.
Brokkoli abkühlen lassen und dann mit den Eiern, Parmesan, Haferflocken, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Mischung gut durchkneten und kleine Taler formen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Taler von beiden Seiten goldbraun braten.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Notes

Die Taler können auch im Ofen gebacken werden, um sie noch gesünder zu machen.
Für zusätzliche Gewürze können Kräuter nach Wahl hinzugefügt werden.

Nutrition

Serving Size: 4 Taler
Calories: 150
Sugar: 2 g
Sodium: 200 mg
Fat: 10 g
Saturated Fat: 3 g
Unsaturated Fat: 7 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 12 g
Fiber: 3 g
Protein: 8 g
Cholesterol: 70 mg

Find it online: https://kochideenwelt.de/brokkoli-taler-mit-parmesan-2/