Blätterteig-Herz mit Mascarpone und Erdbeeren
Ein köstliches Dessert aus Blätterteig, gefüllt mit Mascarpone und frischen Erdbeeren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: backen
- Cuisine: deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig
- 250 g Mascarpone
- 100 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g frische Erdbeeren
- 1 Ei, zum Bestreichen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Herzform ausschneiden.
- Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren.
- Die Mascarpone-Mischung auf das Herz auftragen und die geschnittenen Erdbeeren darauflegen.
- Die Ränder des Blätterteigs leicht umklappen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Servieren Sie das Dessert warm oder kalt, je nach Vorliebe.
- Variieren Sie die Beilage mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Kiwis.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg