Bärlauchstangerl – Einfaches & unglaublich aromatisches Rezept
Diese Bärlauchstangerl sind einfach zuzubereiten und haben ein unglaublich aromatisches Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 12 Stück 1x
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Österreichisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 2 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 150 g frischer Bärlauch
- 200 g Käse, gerieben
Instructions
- Mehl in eine Schüssel geben und die Trockenhefe sowie das Salz untermischen.
- Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles gut durchkneten.
- Den Bärlauch klein schneiden und unter den Teig mischen.
- Den Teig an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Streifen schneiden.
- Die Käse über die Streifen verteilen und zu Stangerl formen.
- Stangerl auf ein Blech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Für eine besonders knusprige Kruste, die Stangerl während des Backens mit Wasser besprühen.
- Die Bärlauchstangerl können sowohl warm als auch kalt serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
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