Bärlauchsalz selber machen
Frisches Bärlauchsalz ist eine würzige Ergänzung zu vielen Gerichten und einfach selbst herzustellen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Total Time: 2 Stunden 15 Minuten
- Yield: 300 g 1x
- Category: Gewürze
- Method: Trocknen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 100 g frischer Bärlauch
- 200 g Meersalz
Instructions
- Bärlauch gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Bärlauch mit Salz in einer Küchenmaschine gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech ausbreiten und bei niedriger Temperatur (ca. 50°C) im Ofen trocknen lassen.
- Wenn das Salz trocken ist, in ein luftdichtes Behältnis abfüllen.
Notes
- Man kann auch andere Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
- Das Salz sollte kühl und dunkel gelagert werden, um die Frische zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teelöffel
- Calories: 0
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0
Find it online: https://kochideenwelt.de/barlauchsalz-selber-machen/