Bärlauchbrot mit wenig Hefe – Bestes Rezept
Ein köstliches Bärlauchbrot, das mit wenig Hefe zubereitet wird, ideal für jeden Anlass.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 50 Minuten
- Yield: 1 Brot 1x
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml Wasser
- 10 g Salz
- 7 g Trockenhefe
- 150 g frischer Bärlauch
- 50 ml Olivenöl
Instructions
- Mehl in eine Schüssel geben und Hefe sowie Salz hinzufügen.
- Wasser und Olivenöl unterrühren.
- Den gewaschenen und gehackten Bärlauch unterkneten.
- Teig an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen.
- Den Teig in eine Brotform geben und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 30-35 Minuten backen.
Notes
- Das Brot kann auch mit anderen Kräutern verfeinert werden.
- Für eine schöne Kruste einfach eine Schale Wasser in den Ofen stellen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 210
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 0 mg
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