Bärlauch-Quiche
Eine köstliche Quiche mit Bärlauch, die perfekt für das Frühlingsmenü ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Bärlauch
- 250 g Quark
- 150 g Sauerrahm
- 3 Eier
- 100 g geriebener Käse
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 1 Tortenboden
Instructions
- Bärlauch waschen und grob hacken.
- In einer Schüssel Quark, Sauerrahm und Eier vermengen.
- Den geriebenen Käse und Bärlauch hinzufügen und gut umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Tortenboden in eine Quicheform legen.
- Die Füllung gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30-40 Minuten backen.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Notes
- Diese Quiche kann warm oder kalt serviert werden.
- Sie eignet sich hervorragend als Snack oder leichtes Mittagessen.
- Mit einem grünen Salat servieren für ein komplettes Gericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 100 mg
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