Bärlauch Pesto und Bärlauch Öl – Einfaches Frühlingsrezept
Ein einfaches Rezept für Bärlauch Pesto und Bärlauch Öl, ideal für den Frühling.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Soßen
- Method: Mixen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 100 g frischer Bärlauch
- 50 g Pinienkerne
- 100 ml Olivenöl
- 50 g Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Bärlauch gut waschen und abtropfen lassen.
- Pinienkerne in einer Pfanne leicht rösten.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- In ein steriles Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
- Verwenden Sie frischen Bärlauch für den besten Geschmack.
- Kann auch mit Nüssen nach Wahl zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 0 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 19 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg
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