Bärlauch Gnocchi – Bestes einfaches Rezept
Die besten Bärlauch Gnocchi, einfach und lecker zubereitet. Perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 400 g Mehl
- 250 g Kartoffeln
- 100 g Bärlauch
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Salz
- Olivenöl nach Bedarf
Instructions
- Die Kartoffeln kochen und pürieren.
- Den Bärlauch fein hacken.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Den Teig kneten und kleine Stücke formen.
- Die Gnocchi in kochendes Wasser geben und garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und servieren.
Notes
- Die Gnocchi können auch eingefroren werden.
- Servieren Sie sie mit Parmesan und frischen Kräutern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 70 mg
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