Asiatischer Gurkensalat mit Sesam – Leicht und aromatisch
Ein leichter und aromatischer asiatischer Gurkensalat mit Sesam, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Frisch zubereitet
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Gurken
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel gerösteter Sesam
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
Instructions
- Die Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Sesamöl, Reisessig, Zucker und Salz verrühren.
- Die Gurkenscheiben hinzufügen und gut vermengen.
- Den gehackten Knoblauch und die Frühlingszwiebel untermischen.
- Abschließend mit geröstetem Sesam bestreuen und servieren.
Notes
- Für einen zusätzlichen Crunch kann man gehackte Erdnüsse hinzufügen.
- Der Salat kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 90
- Sugar: 2g
- Sodium: 100mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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