Albóndigas Rezept – Spanische Hackbällchen für den Tapas-Abend
Saftige und würzige spanische Hackbällchen, perfekt für einen Tapas-Abend.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Tapas
- Method: Anbraten
- Cuisine: Spanisch
- Diet: Nicht vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 400 g Tomatensauce
Instructions
- Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel und Gewürze hinzufügen und gut vermengen.
- Die Mischung in kleine Bällchen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen goldbraun braten.
- Tomatensauce in die Pfanne geben und die Bällchen darin 10 Minuten köcheln lassen.
- Warm servieren.
Notes
- Die Bällchen können auch im Ofen gebacken werden.
- Für mehr Geschmack können frische Kräuter hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 4 Bällchen
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Find it online: https://kochideenwelt.de/albondigas-rezept/